Merekadibagi menjadi empat bagian, yakni merebus, mengupas, menangkap kerang, dan membawa kerang ke tempat pelelangan ujarnya. Untuk satu pekerja Lokaeni memberi upah Rp15.000 per ember, ukuran ember yang dimaksud berdasarkan drum minyak ukuran 22 liter yang di potong menjadi dua bagian atau sekitar 30 kilogram isi kerang hijau. Jikakerang beku Anda masih berada di dalam cangkangnya, Anda bisa mengukusnya dalam panci berisi satu inci air, anggur, atau kaldu selama lima hingga tujuh menit atau sampai cangkang kerang terbuka. Anda juga bisa menumisnya dengan minyak atau mentega dengan api besar. Buang kerang yang belum dibuka. Dilansirdari Ensiklopedia, merendam cangkang kerang ke dalam ember berisi air dan pemutih pakaian selama sehari semalam adalah tahap untuk membersihkan kerang. Baca Juga orang tua saya sakit keras, akan tetapi di kantor pekerjaan tidak bisa ditinggalkan, sikap saya? Dilansirdari Ensiklopedia, dimensi kompetensi dalam asesmen peningkatan kompetensi guru madrasah (apkgm) mengembangkan kurikulum yang terkait dengan mata pelajaran/bidang pengembangan yang diampu. Baca Juga Merendam cangkang kerang ke dalam ember berisi air dan pemutih pakaian selama sehari semalam adalah tahap untuk? Prosespengolahan pada kerajinan cangkang kerang salah satunya dengan menggunakan air mengalir dan direndam dalam larutan natrium soda yang bertujuan. A. agar sisa daging di cangkang kerang, kotoran dan bau dalam cangkang dapat larut. B. agar cangkang kerang menjadi lebih awet. C. agar cangkang kerang menjadi mengkilap dan terlihat indah angka seratus juta sepuluh ribu satu rupiah. Merendam cangkang kerang ke dalam ember berisi air dan pemutih pakaian selama sehari semalam adalah tahap untuk? Membersihkan kerang Menempelkan kerang untuk dibuat kolase Memudahkan kerang saat dipotong Membuat kerang menjadi lebih keras Kunci jawabannya adalah A. Membersihkan kerang. Dilansir dari Encyclopedia Britannica, merendam cangkang kerang ke dalam ember berisi air dan pemutih pakaian selama sehari semalam adalah tahap untuk membersihkan kerang. Kerang adalah salah satu jenis seafood yang disukai karena mudah ditemukan dan mengandung banyak nutrisi. Akan tetapi, sebagian besar kerang disebut menyedot merkuri di perairan sehingga perlu berhati-hati ketika mengonsumsinya. Kerang juga termasuk hewan yang paling mudah menyerap bakteri seperti salmonella yang menyerang saluran cerna manusia. Oleh sebab itu, para pakar kesehatan merekomendasikan untuk makan kerang secukupnya saja, yaitu 1 sampai 3 kali sebulan. Hal ini ditujukan agar tidak terlalu banyak polutan yang mengendap di tubuh kita. Nah, selain tidak mengonsumsi kerang berlebihan, anda juga harus tahu cara memilih, membersihkan dan mengolah kerang yang benar. Jika tahapan tersebut tidak dilakukan dengan baik, maka justru akan membawa masalah kesehatan pasca mengonsumsi kerang. Memilih KerangPilih Kerang Yang Masih HidupCium AromanyaPerhatikan Daging KerangMembersihkan KerangCuci Menggunakan Air MengalirRendam KerangRendam Dengan Air GaramMenyikat CangkangRebus KerangMengolah Kerang Memilih kerang harus memastikan kesegaran dari kerang tersebut. Jangan sampai kerang yang anda beli sudah tidak layak dikonsumsi. Apabila hal tersebut terjadi, bukan mendapatkan nutrisi yang baik untuk tubuh, kerang yang sudah tidak segar justru akan menimbulkan dampak buruk dan penyakit. Pilih Kerang Yang Masih Hidup Sebagian pasar tradisional mungkin menjual kerang yang masih hidup. Anda bisa membeli jenis kerang ini karena kesegarannya lebih maksimal. Kerang yang masih hidup bisa dilihat dari cangkangnya yang masih terbuka dan daging kerang sedikit bergerak. Dengan membeli kerang hidup maka nutrisi yang didapat juga lebih maksimal. Sementara itu, jika tidak menemukan kerang hidup dan mengharuskan membeli kerang yang sudah mati, maka pilihlah kerang yang bagus dengan cangkang yang tertutup rapat. Cium Aromanya Cara memilih kerang yang baik juga dilakukan dengan mencium aroma kerang. Kerang yang masih segar memiliki aroma yang seperti aroma laut, tidak berbau busuk, atau menyengat. Selain itu, kerang juga tidak memiliki lendir yang keluar dari cangkang, apalagi jika lendir tersebut beraroma aneh. Perhatikan Daging Kerang Jika anda membeli kerang yang sudah dikupas maka mengecek tekstur daging menjadi hal wajib. Kerang yang bagus memiliki tekstur daging yang kenyal dan berisi. Biasanya ada cairan berwarna putih, krem, atau coklat muda yang mengelilinginya. Sebaiknya, pilihlah kerang kupas yang dagingnya berwarna coklat kemerahan ketika masih mentah. Hindari membeli kerang yang dagingnya berwarna sangat mencolok, karena dikhawatirkan telah ditambah zat pewarna agar seolah-olah terlihat segar. Membersihkan Kerang Sebelum diolah atau dimasak, membersihkan kerang wajib dilakukan dengan cermat dan teliti. Tujuan membersihkan kerang untuk membebaskan kerang dari lumpur dan pasir. Bagi orang yang sudah terbiasa membersihkan kerang, maka tahap ini cukup mudah. Namun jika anda baru pertama kali mengolah kerang, maka bisa mengikuti tips berikut ini. Cuci Menggunakan Air Mengalir Sebelum mencuci kerang anda harus membuang kerang yang berkualitas buruk. Caranya dengan mengetuk perlahan permukaan kerang dengan sendok atau permukaan meja. Kerang yang cangkangnya terbuka akan tertutup saat diketuk. Sementara apabila cangkang tetap terbuka bahkan ketika diketuk dengan keras, maka artinya kualitas kerang sudah tidak bagus lagi dan sebaiknya dibuang. Selain itu, buang juga kerang yang cangkangnya terlihat retak, hancur, dan rusak. Selanjutnya, jika sudah menyisakan kerang yang bagus maka mulailah membersihkan kerang. Bagi anda yang suka dengan kerang yang sudah dikupas, maka bersihkan kerang jenis ini dengan air yang mengalir. Proses pencucian ini dilakukan 2-3 kali untuk membantu menghilangkan sisa lumpur dan kotoran yang menempel pada daging kerang. Rendam Kerang Merendam kerang juga bisa menjadi cara yang bagus untuk membersihkan kerang. Diperlukan dua baskom untuk merendam kerang yang masih memiliki cangkang. Perendaman dilakukan selama 20 menit dalam air tawar, kemudian dipindahkan ke baskom yang satunya. Proses ini akan mendorong air asin dan pasir keluar dari cangkang, sehingga daging kerang akan bersih maksimal. Rendam Dengan Air Garam Jika kerang sangat sulit dibersihkan maka bisa menggunakan rendaman air garam. Selain itu, cara ini juga bisa dilakukan setelah merendam kerang dalam air tawar, sehingga proses perendaman dilakukan sebanyak dua kali. Menyikat Cangkang Jika anda ingin memasak kerang dengan cangkangnya sekaligus, maka sangat penting untuk menyikat kerang terlebih dahulu. Hal ini dikarenakan kerang mungkin masih menyimpan lumpur dan tanah yang melekat kuat pada cangkang. Jika tidak disikat, dikhawatirkan rasa hidangan kerang akan ikut terasa sedikit berpasir. Tentu saja rasa ini sangat mengganggu ketika anda menikmati bumbu yang melekat pada kerang. Rebus Kerang Cara membersihkan kerang selanjutnya bisa dengan merebus kerang yang masih memiliki cangkang dengan jahe dan jeruk nipis. Proses perebusan dilakukan selama 15 menit. Tujuannya untuk membersihkan cangkang kerang menyeluruh, mengeluarkan pasir di dalam cangkang, sekaligus mengurangi bau amis laut yang terlalu kuat. Mengolah Kerang Kesulitan saat mengolah kerang salah satunya terletak pada proses membuka cangkang kerang. Saat diolah kerang harus dibuka agar bumbu masakan meresap. Oleh sebab itu, anda perlu membuka cangkang kerang dengan beberapa cara, termasuk merebusnya terlebih dahulu, menyiram dengan air mendidih, membekukan di freezer, maupun memanggang di oven. Beberapa orang mungkin juga masih suka menggunakan cara tradisional, yaitu dengan membuka kerang menggunakan pisau kecil. Bila kerang tidak ingin segera dimasak atau ingin memasak sisa kerang yang ada di lain waktu, maka kerang yang sudah dicuci bersih maupun sudah dibuka cangkangnya, harus disimpan dalam wadah yang tertutup rapat. Kemudian wadah tersebut harus disimpan di dalam freezer untuk mempertahankan kualitasnya. Jangan menyimpan kerang dengan merendamnya di air karena akan menimbulkan bau busuk. Secara umum kerang, sebelum dimasak, kerang akan dikukus dan direbus untuk menetralisir aroma amis kerang, melunakkan daging kerang, dan memungkinkan membunuh bakteri yang ada. Setelah dikukus atau direbus, maka bisa juga dengan memanggang kerang sebelum diolah lebih lanjut. Akan tetapi, jika terlalu merepotkan tahap memanggang kerang bisa dilewatkan. Setelah kerang dikukus, maka daging kerang bisa dikeluarkan atau dibiarkan tetap melekat pada cangkang. Hal ini tergantung dengan menu masakan yang akan dibuat dan sesuai selera masing-masing orang. Selanjutnya, kerang tinggal dimasak dengan bumbu dan resep yang akan dibuat. Jika memasak kerang selalu gunakan api sedang dan jangan terlalu lama berada di atas api. Tidak seperti masakan lain yang menjadi lunak ketika dimasak dalam durasi yang lama, sebaliknya seafood seperti kerang, justru menjadi alot dan lebih sulit dikunyah ketika terlalu matang. Oleh sebab itu, merebus kerang sangat penting untuk mempercepat proses memasak. Selanjutnya, anda hanya perlu mencampurkan kerang dengan bumbu masakan dalam beberapa menit sampai bumbu merata. Biasanya sebagian besar jenis kerang cocok dimasak dengan bumbu oseng, saus padang, saus tiram, saus lada hitam, saus sambal hijau, bumbu kuning, saus asam manis, hingga saus tiram kecap. Namun, untuk beberapa jenis kerang misalnya kerang tiram bisa dimakan langsung setelah dibersihkan dan diberi perasan jeruk lemon. Ada juga olahan kerang yang bisa dimasak menjadi cemilan seperti sate kerang dan keripik kerang. Memilih, membersihkan dan mengolah kerang, menjadi hal yang wajib dipahami oleh siapapun yang suka menikmati dan memasak berbagai jenis kerang. Meskipun kerang menggunakan bumbu yang enak dan lengkap, namun jika tahap memilih dan membersihkan kerang tidak dilakukan dengan benar, maka rasa kerang tidak akan sempurna. Selain itu, cara memilih, membersihkan dan mengolah kerang yang salah juga akan membawa masalah kesehatan di kemudian hari, akibat polutan yang mungkin masih berada pada kerang. nadyarimadhani9655 nadyarimadhani9655 Ujian Nasional Sekolah Menengah Atas terjawab 24. Merendam cangkang kerang ke dalam ember berisi air dan pemutih pakaian selama sehari semalam merupakan salah satu tahap...a. Membersihkan cangkangb. Membuat kerang agar lebih kerasc. Memudahkan kerang saat digergaid. Menempelkan kerang untuk dibuat kolase​ Iklan Iklan farrelhanif farrelhanif Jawabana. membersihkan cangkang kerang Iklan Iklan Pertanyaan baru di Ujian Nasional keritikan lagu berjudul sial ​ Tuliskan lima perbedaan antara sel hewan dan sel tumbuhan​ 20bilangan desimal 15 dalam bilangan biner adalah ​ desimal 11 dalam bilangan biner adalah ​ biner 1001 dalam bilangan desimal adalah ​ Sebelumnya Berikutnya Iklan Merendam cangkang kerang ke dalam ember berisi air dan pemutih pakaian selama sehari semalam adalah tahap untuk? Membersihkan kerang Memudahkan kerang saat dipotong Membuat kerang menjadi lebih keras Menempelkan kerang untuk dibuat kolase Semua jawaban benar Jawaban yang benar adalah A. Membersihkan kerang. Dilansir dari Ensiklopedia, merendam cangkang kerang ke dalam ember berisi air dan pemutih pakaian selama sehari semalam adalah tahap untuk Membersihkan kerang. Pembahasan dan Penjelasan Menurut saya jawaban A. Membersihkan kerang adalah jawaban yang paling benar, bisa dibuktikan dari buku bacaan dan informasi yang ada di google. Menurut saya jawaban B. Memudahkan kerang saat dipotong adalah jawaban yang kurang tepat, karena sudah terlihat jelas antara pertanyaan dan jawaban tidak nyambung sama sekali. Menurut saya jawaban C. Membuat kerang menjadi lebih keras adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut lebih tepat kalau dipakai untuk pertanyaan lain. Menurut saya jawaban D. Menempelkan kerang untuk dibuat kolase adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut sudah melenceng dari apa yang ditanyakan. Menurut saya jawaban E. Semua jawaban benar adalah jawaban salah, karena setelah saya coba cari di google, jawaban ini lebih cocok untuk pertanyaan lain. Kesimpulan Dari penjelasan dan pembahasan serta pilihan diatas, saya bisa menyimpulkan bahwa jawaban yang paling benar adalah A. Membersihkan kerang. Jika anda masih punya pertanyaan lain atau ingin menanyakan sesuatu bisa tulis di kolom kometar dibawah. Unduh PDF Unduh PDF Anda gemar menyantap kerang? Hewan laut berukuran kecil ini memang dapat menjadi sajian yang lezat dan menyehatkan. Namun, ingat, kerang harus terlebih dahulu dibersihkan dengan cara yang benar sebelum dimasak agar cita rasanya semakin lezat dan keamanannya pun terjaga dengan baik. Oleh karena itu, pastikan Anda meluangkan waktu untuk membuang kerang yang berkualitas buruk, serta merendamnya dalam air, dan menggosok cangkangnya untuk menghilangkan sisa garam, pasir, dan kotoran lain yang melekat di permukaan kerang. 1Ketuk perlahan permukaan kerang yang cangkangnya terbuka menggunakan sendok, permukaan meja, atau jari tangan Anda. Buang seluruh kerang yang cangkangnya tidak tertutup saat diketuk karena artinya kerang-kerang tersebut sudah mati dan tidak layak disantap.[1] 2Buang pula kerang yang cangkangnya terlihat retak, hancur, atau rusak. Ingat, bakteri dapat masuk melalui cangkang yang rusak sehingga kerang tidak lagi aman untuk disantap. Selain itu, cangkang yang rusak juga mengindikasikan bahwa kerang tersebut sudah mati.[2] 3Masukkan kerang ke dalam semangkuk air. Buang pula kerang yang mengapung alih-alih mengendap karena artinya, kerang tersebut sudah mati. Hati-hati, racun dalam kerang yang sudah mati atau tidak lagi segar dapat mengontaminasi tubuh Anda, bahkan setelah kerang dimasak sampai matang.[3] Iklan 1 Rendam kerang dalam semangkuk air segar atau air garam. Sejatinya, metode yang digunakan sangatlah bergantung pada jenis air yang Anda pilih. Namun, penggunaan air garam lebih direkomendasikan karena dianggap meniru kebiasaan alami kerang untuk membersihkan dirinya sendiri. Untuk merendam kerang dalam air garam, campurkan terlebih dahulu 100 gram garam dengan 4 liter air. Lalu, rendam kerang selama 30 menit dalam larutan tersebut. Setelah 30 menit, keluarkan kerang dengan bantuan tangan Anda. Siapkan mangkuk kedua yang juga berisi larutan air garam, lalu rendam kembali kerang dalam mangkuk kedua. Proses ini harus diulangi setidaknya 1-2 kali.[4] Jika memilih metode air segar, kerang bisa langsung direndam dalam mangkuk berisi air keran atau air matang dingin selama 20 menit sampai satu jam. Pada rentang waktu tersebut, segala jenis garam, pasir, atau kotoran alami yang melekat di permukaan kerang akan terlepas.[5] 2Tambahkan 2 sendok makan tepung jagung ke dalam air rendaman kerang. Selain akan mengubah cita rasa kerang menjadi sedikit lebih manis setelah matang, tepung jagung juga ampuh membersihkan sisa pasir yang melekat di permukaan kerang.[6] 3Keluarkan kerang dari dalam air dengan tangan Anda. Oleh karena kotoran yang melekat pada kerang akan mengendap di dasar mangkuk, jangan mengeluarkan kerang dengan saringan. Alih-alih, angkat kerang dengan tangan Anda untuk mencegahnya kembali terkontaminasi.[7] 4Gosok kerang dengan sikat berbulu kaku. Setelahnya, bilas kerang dengan air keran mengalir untuk menghilangkan sisa debu dan kotoran yang melekat di cangkang luarnya.[8] Iklan Umumnya, kerang disimpan di dalam tumpukan es batu agar kesegarannya tetap terjaga. Jika mengkhawatirkan kesegaran kerang yang akan Anda beli, jangan ragu menanyakannya kepada penjualnya. Iklan Peringatan Jangan menyantap kerang yang cangkangnya tidak terbuka ketika matang. Kemungkinan, kerang telah busuk dan/atau terinfeksi bakteri. Untuk menghindari risiko keracunan makanan, buang seluruh kerang yang berciri demikian. Setelah dibersihkan, kerang harus langsung dimasak agar tidak berpotensi menimbulkan gangguan kesehatan bagi yang menyantapnya. Iklan Tentang wikiHow ini Halaman ini telah diakses sebanyak kali. Apakah artikel ini membantu Anda?

merendam cangkang kerang ke dalam ember berisi air